Kimia Pangan: Identifikasi dan Analisa
Rp 92,000 0% OFF
Buku 'Kimia Pangan: Identifikasi dan Analisis' merupakan sebuah karya referensi yang komprehensif dalam bidang ilmu pangan. Buku ini menyajikan pemahaman mendalam mengenai komponen-komponen utama penyusun makanan, mulai dari definisi dasar hingga metode analisis yang mutakhir. Dengan bahasan yang sistematis dan didukung oleh ilustrasi yang relevan, buku ini menjadi panduan yang sangat berguna bagi para akademisi, peneliti, serta praktisi di industri pangan yang ingin mendalami karakteristik kimiawi bahan makanan.
Secara keseluruhan, buku "Kimia Pangan: Identifikasi dan Analisis" adalah sebuah karya yang sangat bermanfaat bagi mahasiswa, peneliti, dan praktisi di bidang pangan. Buku ini tidak hanya memberikan pengetahuan dasar yang kuat, tetapi juga menginspirasi pembaca untuk terus menggali lebih dalam tentang dunia kimia pangan. Bagi mereka yang ingin mendalami ilmu pangan, buku ini adalah sebuah investasi yang sangat berharga.
Ukuran : 16x23cm
| Tahun Terbit |
| 2025 |
| Penulis |
| Nurlaili Humaidah |
| ISBN |
| 978-623-01-4690-9 |
| Edisi |
| I |
| Halaman |
| xiv+130 |
